Adını, İngiliz Wellington Dükü'nden alan ve en sevdiği yemek olan Beef Wellington, milföy içerisinde pişirilen bonfile, mantar duxelle ve jambondan oluşan bir yemektir. Aristokrat İngiliz mutfağı denilince akıllara ilk gelen yemeklerdendir. Sizler de İngiliz Mutfağının en gözdesi olan Beef
Wellington ve Cheddar Çorbası yapmak için mutfağımıza davetlisiniz.
Neler Öğreneceğiz
Soteleme, mühürleme, baking, searing teknikleri
Duxelle hazırlama metodları
Bonfileyi iç harcıyla hamur kaplama ve süsleme teknikleri
Çorba pişirme ve bağlama teknikleri
Sunum teknikleri
Menü
Beef Wellington
İngiliz Cheddar Çorbası
Gravy Sos
