Levon Bağış ve Ayça Budak’tan Anason Eşliğinde Bir Deniz Lezzetleri Buluşması Denizin en güzel zamanı şimdi, en güzel eşlikçiler ve anlatacak en güzel hikâyeler aynı sofrada buluşuyor. Yazar ve yeme içme uzmanı Levon Bağış ve distile içkiler uzmanı Ayça Budak rehberliğinde gerçekleşen Rastgele Sofra, balık sezonunun en kıymetli anlarını mevsimin ritmine göre hazırlanmış özel bir menüyle deneyimlemeye davet ediyor.
Bu kez soframızı Scallop’ta kuruyoruz. 23 Eylül’de o gün deniz ne sunuyorsa sofra ona göre kuruluyor; özenle seçilmiş balıklar, mevsim mezeleri, anasonun eşlik ettiği eşleşmeler ve deniz kültürüne dair keyifli sohbetler bu deneyimin bir parçası oluyor.
Bu buluşma sadece bir akşam yemeği değil; mevsimin peşinden giden, her buluşmasında farklılaşan yaşayan bir sofra deneyimi. Sen de yerini ayırt, denizin ve sofranın en güzel hikâyelerine ortak ol!
Etkinliğe neler dahil:
Scallop’un özel hazırladığı anason-yemek eşleşmeli tadım menüsü,
Ayça Budak ve Levon Bağış’tan anasonun gastronomisi ve yeme-içme kültürü hakkında bilgiler.
Menü
Botarga
Lakerda
Tarama
Ceviche
Ege Salatası
Domates Salatası
Baby Kalamar Izgara
Jelibon
Kuşkonmaz
Levrek Pazı Sarma
Ot Kavurma
Deniz Mahsüllü Linguine
2 Kadeh Yerel İçecek
