Vinessorie Kruvasan Çeşitleri Workshop

Bu 2 günlük uygulamalı eğitimde, Fransız pastacılığının en gözde ürünleri olan viennoiserie çeşitlerini en ince ayrıntılarıyla öğreneceksiniz. Golden Chef Mutfak Akademisi’nin profesyonel şefleri eşliğinde, kat kat açılan hamurun sırlarını keşfedecek, trend tatlılardan klasiğe uzanan bir lezzet yolculuğuna çıkacaksınız.

Eğitim süresince uygulamalı olarak üretilecek ürünler:

Gerçek Fransız kruvasanı
Pain au chocolat (çikolatalı kruvasan)
Cruffin (kruvasan + muffin hibriti)
New York Roll (içi dolgulu, modern kruvasan)
Katılımcılar, hamur hazırlama ve laminasyon tekniklerinden başlayarak, şekillendirme, pişirme ve sunuma kadar tüm aşamaları birebir uygulamalı olarak deneyimleyecektir.