Doğanın bayramı hasada günler kaldı. Novavera Hasat Sofralarının sıradaki buluşmasında misafir şefimiz Tamar Bal ve ilk hasat zeytinyağlarımızı ağırlıyoruz.
İstanbul’un çok kültürlü mutfak hafızasından ve aile sofrasından beslenen yaklaşımını çağdaş gastronomi anlayışıyla buluşturan Tamar Bal’ın menüsünün konsepti:
Politiki Kouzina / Zeytin Hasadında Bir İstanbul Sofrası
