Zeytinin Tüm Yolculuğunu Bir Arada Yaşayın
Tarladan sofraya, bilimden gastronomi deneyimine — zeytinin 360 derecelik dünyasına adım atın.
Türkiye'nin en prestijli zeytin buluşması olan Zeytin 360° Uluslararası Zeytin Zirvesi & Hasat Festivali, bu yıl 7. kez Bozcaada'nın eşsiz doğasında kapılarını açıyor.
Akademisyenler, üreticiler, yatırımcılar ve gastronomi tutkunlarını bir araya getiren bu benzersiz etkinlikte; teknik paneller, saha uygulamaları, gerçek hasat deneyimi, profesyonel zeytinyağı tadımları ve festival atmosferiyle unutulmaz 3 gün sizi bekliyor.
📅 Tarih & Yer
11 – 12 – 13 Eylül 2026 📍 Çanakkale – Bozcaada
🗓️ Program
11 Eylül Cuma — BİLİM & TARIM GÜN
📍 Ezine – Eylül Tarım / Beta Fidan Bahçesi
Saat
Program
09:45
Karşılama
10:00 – 10:45
Açılış & Protokol Konuşmaları
11:00
Dr. Emine Tanrıver — Makineli Hasata Uygun Yeni Nesil Zeytin Tarımı
11:30
Murat Küçükçakır — Entegre Zeytin Yetiştiriciliği & Saha Uygulamaları
12:00
Todolivo — Zeytinde Islah, Geleceğin Çeşitleri & Budamanın Verime Etkisi
12:45 – 13:45
☕ Çay & İkram Molası
14:00 – 14:45
Panel: İklime Uyum & Yüksek Verim Stratejileri
14:45 – 15:15
Akıllı Sulama & Tarım Teknolojileri
15:15 – 15:45
🌱 Fidan Dikimi
15:45 – 16:15
Eylül Otomobil ve Traktör Müzesi Ziyareti
16:15
Dağılış
19:30 – 23:00
🍷 INVINO Bozcaada'da Zeytin & Üzüm Gecesi — Geçmişten Bugüne Bozcaada
12 Eylül Cumartesi — HASAT & FESTİVAL GÜN
📍 Bozcaada Çapraz Resort Otel + Egeo Norte Bahçesi
Saat
Program
09:00 – 09:50
🧘 Zeytinyağlı Yüz Yogası & Zeytin Çayı — Çapraz Resort
11:00
🚜 Merkezde Buluşma & Traktör Konvoyu
11:45
Bahçede Karşılama — Egeo Norte Bahçesi
12:00 – 12:30
Murat Küçükçakır — Bahçe Tanıtımı & Açılış Konuşmaları
12:30 – 12:50
🍽️ Tavuk Pilav & Zeytinyağlı Dondurma İkramı
13:00 – 13:20
🫒 Hasat Deneyimi & Hasat Yarışması
13:20 – 14:20
Toplanan Zeytinlerin Sıkımı & Zeytinyağı Tadımı
14:30 – 15:00
Toprak Tarım – Meteoroloji İstasyonu Tanıtımı
15:00 – 17:00
Serbest Zaman
17:00 – 17:45
Zeytinyağı Deneyimi — Akdeniz Diyeti, Lezzet & Sağlık · Mustafa Saraç & Fonksiyonel Beslenme Uzmanı
18:00 – 19:00
👨🍳 Geleneksel Yemek Yarışması
19:00 – 23:00
🎶 Canlı Müzik & Festival Akşam Yemeği
13 Eylül Pazar — SIKIM & TADIM GÜN
📍 Geyikli – Levi Farm
Saat
Program
12:00 – 16:00
Dr. Abidin Tatlı ile Sıkım & Yeni Hasat Tadımı ve Zeytinyağı Tadım Eğitimi
Eğitim İçeriği:
Uygulamalı sıkım süreci & teknolojileri
Doğru üretim & kalite kriterleri
Tadım & Eğitim
Kalite parametreleri
Duyusal analiz
