İstanbul

Kahve Zirvesi 2022

İzlediyseniz Siz de Alkışlayın

Etkinlik Detayı

Kahve sektörünün geleceğinin ve gelişiminin, bu alandaki stratejilerin konuşulacağı zirveye davet ediyoruz.

Zirvede sektörün önde gelen liderleri görüşlerini açıklıyor. Kahveye ilişkin her şey zirvede konuşulacak.

Katılımcı Profili:

İşletme Sahipleri
Yatırımcılar
Sektör Tedarikçileri
Baristalar
Üniversitelerin Gastronomi Bölümü Eğitmenleri ve Öğrencileri
Yeme-İçme Sosyal Medya Fenomenleri
Ev Baristaları
Kahve Meraklıları


Zirveye katılanları neler bekliyor?
HEDEF VE STRATEJİLERİNİ BELİRLEMEYE KATKI SAĞLAYACAK, SEKTÖR LİDERLERİNİN GÖRÜŞ VE ÖNERİLERİNİ ÖĞRENME
KAHVE ÇEKİRDEKLERİ HAKKINDA GÜNCEL BİLGİ EDİNME
KAVURMA MAKİNALARI VE DİĞER EKİPMANLARI GÖRME, DENEYİMLEME
ÜNLÜ BARİSTALAR İLE ÇALIŞMA ATÖLYELERİ VE EĞİTİM
SEKTÖRE İLİŞKİN GÜNCEL GELİŞMELER HAKKINDA BİLGİ EDİNME
KAHVE EŞLİKÇİLERİNE İLİŞKİN TADIM VE ÖNERİLER
ATÖLYELER VE WORKSHOPLAR İLE FARKLI DENEYİMLER EDİNME
TAT&TANIŞ. DÜNYANIN BİR ÇOK ÜLKESİNDEN, FARKLI TÜRDEKİ KAHVELERİ DENEYİMLEME

OTURUMLAR

10 EYLÜL, Cumartesi
10:00  YEŞİL ÇEKİRDEK İHTİYACI/İTHALATI
11:00  KAHVE KAVURMA MAKİNELERİ
12:00  KAHVE KAVURMA
14:00  KAHVE MAKİNE EKİPMANLARI
15:00  TÜRK KAHVESİ MAKİNELERİ
16:00  TÜRK KAHVESİ, SÖYLEŞİ


11 EYLÜL, Pazar
10:00  COFFEE SHOP İŞLETMECİLİĞİ
11:00  COFFEE SHOP FRANCAHISING ve FİNANS YÖNETİMİ
12:00  COFFEE SHOP TEKNOLOJİSİ NASIL OLMALI?
14:00  KAHVE ve SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
15:00  COFFEE SHOP MİMARİSİ NASIL OLMALI?
16:00  KAHVE EĞİTİMİ ve BARİSTALIK

 

Etkinlik Alanları:

Sektör çalışanları ve kahve severler; kahve çekirdeği, kahve makinaları, kavurma, demleme teknikleri ve eşlikçileri alanlarında katılımcıların ürünleri ile buluşuyor. 

  • Kahve Kavurma Makinaları Stantları
  • Yeşil Çekirdek Stantları
  • Kahve Makina ve Ekipmanları Stantları
  • Coffee Shop Sunum/Tadım Stantları
  • Kahve/Kahve Yanı Eşlikçileri Stantları
  • Coffee Talks
  • Workshoplar Alanı

 

Workshop ve Atölyeler

10 Eylül, Cumartesi

10:00 - Kolombiya Kahve Çiftlikleri ve Kahve Lezzetleri

11:00 - Kahve & Sağlık Söyleşisi

12:00 - Kahve Fotoğrafçılığı

13:00 -  Pelin BİLGİÇ ile Kahvenin Eşlikçileri

14:00 - 3. Nesil Kahve Demleme Teknikleri

15:00 - Latte Art Atölyesi

16:00 - Espresso Bazlı İçecekler Atölyesi

17:00 - Kahve Demlemelerindeki Hataları Tatsal Farklılıklardan Anlamak

11 Eylül, Pazar

10:00 - Ruanda Kahve Çiftlikleri ve Kahve

11:00 - Kahve Demleme Atölyesi

12:00 - Kahve Kavurma Atölyesi

13:00 - Ev Baristalığı ve Evde Kahve Demleme

14:00 - Evde Pratik Çikolata Yapımı

15:00 - Şef Merve Aydın ile Eşleştirme

16:00 - Türk Kahvesi Söyleşisi

17:00 - Türk Kahvesi Demleme Atölyesi

Bilet Satın Al

Tarih Seçiniz
KOLTUK SEÇMESİZ
Kombine Bilet (2 Gün)
10 Eylül - 11 Eylül
Haliç Kongre Merkezi
175.00 TL100.00 TL

Etkinlik Hakkında Bilmeniz Gerekenler

    • 10 Eylül 10:00-16:00
    • 11 Eylül 10:00 -16:00
    • İndirimli biletler sınırlı sayıdadır.
    • Biletiniz Mail ve Sms olarak size gelecektir.
    • Rezervasyona gerek yoktur.
    • Biletlerinizi etkinliğe giriş sırasında gişeden alabilirsiniz.
Haliç Kongre Merkezi

Eski Karaağaç Cad. HALICIOĞLU / İstanbul

KonumuMekanı İncele
Sahnedeki Diğer Etkinlikler