Orta Seviye Barista Eğitimi (2 GÜN) | Atölye: EKS Mutfak

MENÜ:

*KAHVE NEDİR ?,  KÖKBOYASIGİLLER

*KAHVENİN ANATOMİSİ, ANATOMİ 1

*KAHVENİN ETİMOLOJİSİ

*KAHVE TARİHİ, KAHVE TARİHİ HURAFELER

*KAHVENİN YOLCULUĞU;

YEMENE GİDİŞİ

OSMANLIYA GİDİŞİ

OSMANLI KAHVEHANELERİ

OSMANLI’DA KAHVE YASAKLARI

*AVRUPAYA GİDİŞİ

*AMERİKAYA GİDİŞİ

*KAHVE AĞAÇLARI

*KAHVE AĞAÇLARI ARASINDAKİ FARKLAR

*KAHVE ÜRETİMİ

*KAHVE TOPLAMA YÖNTEMİ

*KAHVE İŞLEME YÖNTEMLERİ

*İŞLEME YÖNTEMLERİNİN ÖNEMİ

*KAHVE KAVURMA

*KAHVE KAVURMA DERECELERİ

*KAHVE HARMANI

*KAHVE PAKETLEME

*KAHVE SAKLAMA

*KAHVE TADIM

*ESPRESSO DEMLEME

*ESPRESSO DEMLEME KRİTERLERİ

*EXTRACTİON SONUÇLARI

*KAHVE DEMLEMEYE GİRİŞ