Tarifname Anadolu Mutfağı Yöresel Lezzetler | Atölye: EKS Mutfak

  9 Mart Pazartesi- 30 Mart Pazartesi günleri toplam 4 hafta  

-Eğitim süresince katılımcılar 10 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır. 

-Ders içerikleri ile ilgili reçeteler whatsapp grubu üzerinden paylaşılacaktır.

-Eğitim bittikten sonra kişiye özel dijital katılım sertifikası verilecektir. 

  

1. HAFTA İÇ ANADOLU BÖLGESİ YÖRESEL LEZZETLERİ

*TARHANA ÇORBASI

*SİVAS KÖFTESİ

*BULGUR PİLAVI

*CACIK (İKRAM)

2. HAFTA KARADENİZ BÖLGESİ YÖRESEL LEZZETLERİ

*MISIR ÇORBASI

*HAMSİLİ PİLAV

*KARA LAHANA SARMASI

*HAMSİKÖY SÜTLACI (İKRAM)

3. HAFTA AKDENİZ BÖLGESİ YÖRESEL LEZZETLERİ

*BABAGANNUŞ

*MANAVGAT PİYAZI

*KAĞIT KEBABI

*KÜNEFE (İKRAM)

4. HAFTA GÜNEYDOĞU ANADOLU BÖLGESİ YÖRESEL LEZZETLERİ

*EZOGELİN ÇORBASI

*SİMİT KEBABI / LAHMACUN

*FİRİK BULGURU PİLAVI

*FISTIKLI KATMER (İKRAM)