Tarifname İtalyan Mutfağı Lezzetleri | Atölye: EKS Mutfak

-Eğitim süresince katılımcılar 10 kişilik mutfakta, kendi özel istasyonlarında tek kişi olarak çalışacaktır. 

-Ders içerikleri ile ilgili reçeteler whatsapp grubu üzerinden paylaşılacaktır.

-Eğitim bittikten sonra kişiye özel dijital katılım sertifikası verilecektir. 

 

 

1. HAFTA PİZZA YAPIMI

KONU:

*EVDE HAMUR MAYALAMA TEKNİKLERİ

*SOS ÇEŞİTLERİ BİLGİLENDİRMESİ

*HAMUR AÇMA PÜF NOKTALARI

MENÜ:

PİZZA SOSU (DEMO)

PİZZA HAMURU YAPIMI

MARGHARITA PİZZA

KARIŞIK PİZZA

1. HAFTA EL YAPIMI MAKARNALAR

KONU:

*TAZE MAKARNA SAKLAMA KOŞULLARI

*EVDE HAMUR AÇMA TEKNİKLERİ

*KOLAY SOS YAPMA YÖNTEMLERİ

MENÜ:

MAKARNA HAMURU NASIL YAPILIR

MANTARLI VE TAVUKLU FETTUCİNE

PEYNİRLİ VE CEVİZLİ RAVİOLİ

AKDENİZ YEŞİLLİKLERİ SALATASI (İKRAM)

1. HAFTA TOSCANA LEZZETLERİ

*BURSCHETTA VE EKMEK ÜSTÜ LEZZETLERİ

*ANTİPASTİ VE ANTİ PASTO LEZZETLERİ

*PANZANELLA

1. HAFTA İTALYAN TATLILARI

*PANNA COTTA

*TİRAMİSU

*AFFOGATO