1900₺
Tükenmek üzere!Etkinlik Hakkında Bilmeniz Gerekenler
EL AÇMASI 101 🥟
Hamur işinin gerçekten sabır ve teknik istediği noktaya giriyoruz.
Bu workshop’ta iki farklı mantı kültürü üzerinden hamur açma, kıyma dengesi, kapatma teknikleri ve pişirme süreçlerini çalışacağız:
• Sinop Mantısı
• Kayseri Tepsi Mantısı
Hazır hamur yok, kısa yol yok.
Hamurun elastikiyetinden iç harcın suyuna kadar her detay sonucu değiştiriyor.
“El açması yapamam” diyenlerin gözünü korkutabilir ama işin mantığını öğrendiğinde bütün bakış açın değişecek.