Olive Oil Tasting & Food Pairing

Zeytinyağı Sommelieri Sinem Özer rehberliğinde, Kius zeytinyağlarının saf ve karakterli dünyasına adım atacağın; duyusal analizin inceliklerini keşfederken doğanın bu mucizevi sıvısına yeniden aşık olacağın bir deneyime davetlisin.
Gecenin akışında, Sinem Özer’in anlatımıyla Kius’un erken ve olgun hasat seçkilerinin kendine has aroma profillerini keşfedecek; bu aromaların Şef Tolga Kamiloğlu imzalı reçetelerle nasıl bir gastronomi şölenine dönüştüğüne tanıklık edeceksin. Kulüp Barry’nin büyüleyici atmosferinde gerçekleşecek bu özel gecede, zeytinyağının sadece bir eşlikçi değil, tabağın ruhunu şekillendiren temel hikaye olduğunu her lokmada hissedeceksin.

Tadım Menüsü

Başlangıç: Focaccia & Köz Kapyalı Erken Hasat Zeytinyağı

Urla Sakız Enginar, Şevketibostan, Burrata, Zeytinyağlı Emülsiyon & Izgara Vişne

Olgun Hasat Zeytinyağında Kızarmış Karides & Kabak Çiçeği Mücver, Mavi Haşhaşlı İsli Manda Yoğurdu, Kızarmış Kale Biberi

Izgara Granyöz, Gambilyalı Kızarmış Gnocchi & Kuru İncirli Çiğ Kabak Salatası

Erken Hasat Zeytinyağı Sorbe