Tasting & Peruvian Seafood

15 Şubat Pazar akşamı, Peru mutfağının taze, canlı ve aromatik deniz ürünleri yorumlarını özel şarap eşleşmeleriyle deneyimliyoruz.

Mangolu ve mısırlı ferah başlangıçtan, limon suyunda levrek tiraditoya; causa usulü karidesten, aji verde soslu ızgara granyöze uzanan bu tadım menüsü; İtalya ve Türkiye’den seçilmiş beyaz ve blush şaraplarla eşleşiyor.

Lezzetin, asiditenin ve denizden gelen tazeliğin öne çıktığı bu özel akşamda sınırlı kontenjanla, keyifli ve rafine bir gastronomi yolculuğu seni bekliyor. 🍋🐟🍷

Menü: 

1) Taze Başlangıç: Mısırlı Mangolu Kaşık Salata, Izgara Hellim
-Natale Verga Italian Segreto Pinot Grigio Beyaz, Veneto/İtalya

2) Levrek Tiradito: Limon Suyunda Çiğ Levrek Dilimleri, Kırmızı Soğan, Chili Biber, Taze Kişniş, Zeytinyağı
-Natale Verga Italian Segreto Blush, Veneto/İtalya

3) Karides Causa: Patates Yatağında Poşe Karides, Avokado, Kapya Biber, Taze Soğan
-Yanık Ülke Blush, Kula/Manisa/Türkiye

4) Granyöz Aji Verde: Izgara Granyöz, Misket Limonu, Köy Biberi, Taze Kişniş, Sarımsak, Zeytinyağı
-Yanık Ülke Strabon Beyaz, Kula/Manisa/Türkiye