“Lezzet” dediğimiz o bütünlük hissini neler oluşturuyor? Tat, koku, doku, görsellik ve tabii ki müzik…
Bilim bize şunu söylüyor: Aynı içecek, farklı melodilerle bambaşka karakterlere bürünebilir.
Fermente içecek uzmanı Berna Kızılhan ile birlikte tadım yaparak, algı yolculuğunda lezzetin gizli mimarı olan müziğin yerini keşfediyoruz.
Fermente içecekler üzerine eğitim veren Berna Kızılhan, bu alanda uzmanlaşmış 22 yıllık bir eğitmendir. Wiyanawanda Fest Bodrum’un kurucusu, Türkiye’nin deniz üzerindeki ilk gastronomi tekne projesi Wine Breeze’in yaratıcısıdır. Turizm, otelcilik ve gastronomi alanlarında eğitim almış; 15 yıldır Bodrum’da yaşayan bir İzmirli’dir.
Etkinlik desteği için Anthaven'a ve mekan desteği için Karabatak'a teşekkür ederiz.
Bu proje, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı katkıları ile hazırlanmıştır.
