Bir cupcake'i sadece lezzetli değil, aynı zamanda çiçek gibi zarif ve profesyonel hale getirmeye ne dersiniz?
Golden Chef Mutfak Akademisi'nde gerçekleştireceğimiz Flower Cupcake Workshop ile cupcake hazırlığından profesyonel çiçek süslemesine kadar tüm aşamaları uygulamalı olarak öğreniyoruz.
Kendi ellerinizle hazırlayacağınız rengârenk çiçek cupcakelerle hem tekniğinizi geliştirin hem de profesyonel üretime bir adım daha yaklaşın.
Neler Öğreneceğiz;
Vanilyalı cupcake hamurunu hazırlama
Cupcake için doğru pişirme dereceleri ve fırınlama teknikleri
Cupcake'lerin nemini ve tazeliğini koruma yöntemleri
Beyaz çikolatalı, çiçek yapraklarının formunu korumasını sağlayan özel cupcake kreması hazırlama
Özel duy uçları kullanarak farklı çiçek yaprakları ve çiçek formları oluşturma
Hazırlanan çiçeklerin cupcake üzerine doğru teknikle transfer edilmesi
Ürün maliyeti ve porsiyon maliyeti hesaplamaları
Üretim ve satış sürecinde tedarikçi ve ambalaj seçimleri
Menü
Flower Cupcake
Vanilyalı Cupcake
Beyaz Çikolatalı Özel Cupcake Kreması
Farklı Çiçek Formları
Profesyonel Renklendirme Uygulamaları
Duy ile Çiçek Yapımı
Cupcake Üzerine Çiçek Transferi
