Keskin Kenar Pasta Masterclass Etkinliği toplamda 2 gün sürmektedir.
Pürüzsüz ve profesyonel görünümlü keskin kenar pastalar yapmanın inceliklerini adım adım öğrenmeye hazır mısınız?
Bu eğitimde, hayallerinizdeki kusursuz pastaları tasarlayabilmeniz için mutfaktaki tüm sırları birlikte paylaşıyoruz.
Etkinliğimiz cumartesi ve pazar günleri aynı saatte, 16:00'da başlayacaktır.
Neler Öğreneceğiz;
Kek Hazırlığı: İdeal kıvamda vanilyalı ve kakaolu pandispanya yapımı Krema & Dolgu: Vanilyalı ve kakaolu pastacı kreması yapımı, püf noktaları ve doğru saklama koşulları Ganaj Uygulaması: Mükemmel dengeye sahip bitter ganaj yapımı ve saklama koşulları Katlandırma ve Sıvama: Pastanın doğru katlandırılması ve bitter ganaj ile kusursuz keskin kenar tekniği verilerek sıvanması Şeker Hamuru Sanatı: Şeker hamuru ile keskin kenar kaplama tekniği ve hayal gücünüze göre süsleme teknikleri
Sektörel Rehberlik
Pastalarınızı sosyal medyada nasıl pazarlayacağınız Müşteri iletişimi ve sipariş yönetimi süreçlerini nasıl yürüteceğiniz Doğru maliyet hesaplaması yaparak satış fiyatınızı nasıl belirleyeceğiniz Kaliteli ve güvenilir pastacılık malzemelerini nereden temin edebileceğiniz
Menü
Keskin Kenar Pasta Vanilyalı ve Kakaolu Pandispanya Vanilyalı ve Kakaolu Pastacı Kreması Bitter Ganaj Şeker Hamuru Kaplama ve Süsleme
